Dagens lunch på Lindholmen

SALLADERSALADS

Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutongerCaesar salad – romaine lettuce topped with chicken and bacon, served with Caesar dressing, grated Grana Padano, anchovies and croutons

VECKANS SPECIALTHIS WEEK'S SPECIAL

”Crispy shrimp Sushi Bowl” tempurafriterad vannamieräka serveras på söt syrligt jasminris med sojabönor, sesammorötter, rättika och böngroddar, garipicklad rädisa & krossar nori serveras med wasabi & misomajonnäs“Crispy Shrimp Sushi Bowl” – tempura-fried vannamie prawns served on sweet-and-sour jasmine rice with soya beans, sesame carrots, radish and bean sprouts, pickled radish and crushed nori, served with wasabi and miso mayonnaise

KÖTTMEAT

Kooperativets Schnitzel på gårdsgris toppad med vispat brynt smör smaksatt med kapris & persilja serveras med rostad potatis, rödvinssås & citronThe co-operative’s schnitzel made from free-range pork, topped with whipped browned butter flavoured with capers and parsley, served with roast potatoes, red wine sauce and lemon

FISKFISH

Bakad kolja serveras med dill& parmesanstuvad potatis toppas med örtsallad och citronBaked haddock served with dill and Parmesan-crusted potatoes, topped with a herb salad and a slice of lemon

THAITHAI

Chicken karaage – Friterad kyckling kryddad sebbes heliga krydda, servers med smashed cucumber chilimajonnäs samt jasminris & korianderChicken karaage – Deep-fried chicken seasoned with Sebbe’s sacred spice blend, served with smashed cucumber chilli mayonnaise, jasmine rice and coriander

INDISKINDIAN

Chicken madras – Indisk curry med kyckling serveras med Mangochutney, basmatiris och koriander samt smörat Naan Chili 3/5Chicken Madras – Indian chicken curry served with mango chutney, basmati rice and coriander, as well as buttered naan. Chilli 3/5

VÄRLDENTHE WORLD

”Carbonara” de lénfer – En hetare Carbonara på Rigatoni i en krämig sås gjord på nduja, ägggula och massa parmesan toppad med bacon, ännu mera parmesan och ruccola“Carbonara” de lénfer – A spicier version of carbonara served on rigatoni in a creamy sauce made with nduja, egg yolk and plenty of Parmesan, topped with bacon, even more Parmesan and rocket

VEGETARISKTVEGETARIAN

Samosa madras – Indisk curry med friterade fyllda potatisknyten med Mangochutney, basmatiris och koriander samt smörat Naan Chili 3/5Madras samosas – Indian curry with deep-fried stuffed potato dumplings, served with mango chutney, basmati rice and coriander, and buttered naan. Chilli 3/5

FiskFish

Parmesan och basilika bakad torskfile med rostad morot och vitvinssås, serveras med potatismos.Baked cod fillet with Parmesan and basil, served with roasted carrots and a white wine sauce, accompanied by mashed potatoes.

KöttMeat

Stekt fläsk med raggmunk alternativt löksås och kokt potatis samt rårörda lingon.Fried pork with potato pancakes or onion sauce, served with boiled potatoes and lingonberry compote.

SalladSalad

Ceasarsallad med grillad kyckling, grana padano, romansallad, bacon, brödkrutonger samt husets ceasardressing.Caesar salad with grilled chicken, Grana Padano, romaine lettuce, bacon, bread croutons and our house Caesar dressing.

Bao bunsBao buns

Bao buns med sidfläsk, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.Bao buns with pork belly, pickled carrot and radish, hoisin sauce, peanuts, chilli, coriander and chilli mayo, served with chips and a coriander and jalapeño mayo.

VegetariskVegetarian

Bao buns med tofu, inlagd morot och rättika, hoisinsås, jordnötter, chili, koriander och chili mayo, serveras med pommes frites samt koriander och jalapenomajo.Bao buns with tofu, pickled carrot and radish, hoisin sauce, peanuts, chilli, coriander and chilli mayo, served with chips and a side of coriander and jalapeño mayo.

Poke bowlPoke bowl

Ponzu marinerad lax eller räkor med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.Ponzu-marinated salmon or prawns with sesame seeds, sushi rice, romaine lettuce, soya beans, radish, pickled red onion, mango and avocado, served with chilli mayonnaise and coriander.

Vegetarisk Poke bowlVegetarian poke bowl

Tofu med sesamfrön, sushiris, romansallad, sojabönor, rädisa, picklad rödlök, mango och avokado, serveras med chili majo och koriander.Tofu with sesame seeds, sushi rice, romaine lettuce, soya beans, radish, pickled red onion, mango and avocado, served with chilli mayonnaise and coriander.

PhoPho

Vietnamesisk nudelsoppa med biff, koriander, gräslök, lök, böngroddar, chili, thai basilika, serveras med lime, hoisinsås och srirachasås.Vietnamese noodle soup with beef, coriander, spring onions, onion, bean sprouts, chilli and Thai basil, served with lime, hoisin sauce and Sriracha sauce.

Murg Kali MirchMurg Kali MirchStyrka 2Heat 2

Marinerat kycklingfilé med lök och tomat i svartpeppar- och ingefärasås.Marinated chicken fillet with onion and tomato in a black pepper and ginger sauce.

Seekh KebabSeekh KebabStyrka 2Heat 2

Lammfärsrullar smaksatta med ingefära, vitlök, ägg, koriander och garam masala. Serveras med tandoorisås.Minced lamb rolls flavoured with ginger, garlic, egg, coriander and garam masala. Served with tandoori sauce.

Paneer JodhpuriPaneer JodhpuriStyrka 1Heat 1

Indisk färskost i en mild currysås med cashewnötskräm toppad med papadom.Indian cottage cheese in a mild curry sauce with cashew cream, topped with papadum.

WaterWater

Bakad uer - smörslungad potatis - sandefjordssås - tångrom - fänkåls & äppelsallad - körvelBaked redfish – buttertossed potatoes – sandefjord sauce – sea weed caviar – fennel- & apple salad - chervil

FireFire

Grillat kycklinglår - jasminris – wokat grönt – sichuanpepparmajonnäs - hoisinglace – korianderGrilled chicken thigh – jasmine rice – woked greens – sichuan pepper mayonnaise – hoisin glaze - coriander

MetalMetal

Örtbakad fläskkarré - potatisgratäng - rödvinssås - sallad på syrad silverlök & persiljaHerb baked pork collar – potato gratin – red wine sauce – pickled silver onion- & parsley salad

EarthEarth

Svart ris – dillpesto – grillad grillost – rotfruktschips – tzatsiki - örterBlack rice – dill pesto – grilled grill cheese – root fruit chips – tzatsiki - herbs

Stekt fläsk & RaggmunkFried pork & Raggmunk

Lingon eller Stekt fläsk Kokt potatis & Löksås – PersiljaLingonberries or Fried pork, Boiled potatoes & Onion sauce – Parsley

Halstrad fångstRoasted catch

Sparrisrisotto – Fänkålscrudité – VitvinssåsAsparagus risotto – Fennel crudités – White wine sauce

Stekt strömmingFried herring

Lingon – Ärtor – Brynt smör – PotatispuréLingonberries – Peas – Browned butter – Mashed potato

Vegetarisk Panerad fetaostVegetarian breaded feta cheese

Rostade rotfrukter – Syrad zucchini – Tzatziki – RucolaRoasted root vegetables – Pickled courgette – Tzatziki – Rocket

CaesarsalladCaesar salad

Kyckling & Bacon / Räkor – Grana padano – Tomater – Rödlök – Krutonger – CaesardressingChicken & Bacon / Prawns – Grana Padano – Tomatoes – Red onion – Croutons – Caesar dressing

KöttMeat

Kycklingcurry, jasminris, gurksallad, koriander, jordnötterChicken curry, jasmine rice, cucumber salad, coriander, peanuts

VegetariskVegetarisk

Svamppasta, parmesan, hasselnötter, persiljaMushroom pasta, parmesan, hazelnuts, parsley

FiskFish

Bakad sej, hasselnötssmör, potatis ecrassé, dillBaked saithe, hazelnut butter, potato ecrassé, dill

Mango ChickenMango Chicken

Kycklingryta gjord av mango, ingefära, grädde, lök och tomat.A chicken stew made with mango, ginger, cream, onion and tomato.

Beef MadrasBeef Madras

Oxköttgryta med en doft av senapsfrön, fänkål, curryblad och kokosBeef stew with hints of mustard seeds, fennel, curry leaves and coconut

Subzi ThaliSubzi Thali

Tre dagens vegetariska rätter och raita (kan fås vegansk)Three vegetarian dishes of the day and raita (vegan options available)

Veggie kormaVeggie korma

Basmati rice, Papadum, Mint yogurtBasmati rice, papadum, mint yoghurt

Over night-baked pork loinOvernight-baked pork loin

Choron sauce, Feta cheese salad, Pan fried potatoesChoron sauce, Feta cheese salad, Pan-fried potatoes

Tagliatelle with shrimpTagliatelle with prawns

Butternut squash, Spinach, Coconut milkButternut squash, spinach, coconut milk